foodtruck mieten

POMMES 2.0
FOODTRUCK MIETEN

Hört sich im ersten Moment nicht gerade spektakulär an. Aber habt ihr schon mal eine Portion frische Fritten mit geschmortem Rindergulasch und Senfkörnern oder als „Caesar Style“ mit Pulled Chicken, Romanasalat und Parmesancreme probiert? Die meisten wahrscheinlich eher nicht. Das können und müssen wir ändern!

Mehrere Wochen lang haben wir verschiedenste Kartoffelsorten, Schnittformen und Garmethoden ausprobiert um euch die „perfekte“ Pommes abliefern zu können.

UNSERE POMMES

Seiner Vorliebe geschuldet war Emanuel Mc Cance ständig auf der Suche nach der perfekten Portion Pommes Frites. Leider immer ohne Erfolg. Aber wie genau sollte diese eigentlich sein? Mit dieser Frage beschäftigte er sich intensiv und reiste bis nach Belgien, dem „Mutterland“ der goldgelb gebackenen Kartoffelstäbchen, um dort das Geheimnis der Frittenkunst zu verstehen. Mit dem Ziel seinen Gästen Pommes in einer solchen Qualität anbieten zu können, wie er sie auf seiner Genuss-Reise kennengelernt hat, testete Emanuel mehrere Wochen lang verschiedenste Kartoffelsorten, Schnittformen und Garmethoden um euch dieses Produkt servieren zu können. In Kombination mit seinen hausgemachten Mayonnaisen, Saucen und Toppings entstand ein kulinarisches Highlight.

BEEF STEW

Das Evergreen der Frittenküche.
Unsere goldgelben Fritten servieren wir mit sanft geschmortem Rindfleisch und Trüffel Mayonnaise. Eingelegte Senfkörner und Gartenkresse verleihen diesem Gericht den letzten Schliff.

CAESAR STYLE

Eine Zubereitung aus feinem Pulled Chicken, angerichtet auf unseren knusprigen Hausfritten mit knackigem Römersalat und hausgemachter Mayonnaise. Frisch geriebener Parmesan rundet den Caesar Style nicht nur dekorativ, sondern auch geschmacklich perfekt ab.

CAESAR STYLE

Eine Zubereitung aus feinem Pulled Chicken, angerichtet auf unseren knusprigen Hausfritten mit knackigem Römersalat und hausgemachter Mayonnaise. Frisch geriebener Parmesan rundet den Caesar Style nicht nur dekorativ, sondern auch geschmacklich perfekt ab.

MY THAI

Bei dieser tollen Kombination werden alle asiatischen Aromen vereint.
Saftiges Pulled Pork, pikante Sriracha Sauce, süß-saure Karotten und unsere exotische Thai Mayonnaise mit frischer Ananas und Jaipur Curry. Feiner Limettenabrieb und geröstete Cashewkerne vollenden das Gericht.

UNSERE SAUCEN

Egal ob Ketchup, Bernaise oder Trüffelmayo, ausschließlich alle Saucen sind selbst gemacht und frei von Zusatz und/oder Konservierungsstoffen. Kommt vorbei, probiert es aus und lasst euch begeistern.

TRÜFFEL MAYONNAISE

PARMESAN MAYONNAISE

BASILIKUM MAYONNAISE

RÖSTZWIEBEL MAYONNAISE

THAI MAYONNAISE

FRANZÖSISCHE BÉARNAISE

CLASSIC MAYONNAISE

CHEFS KETCHUP

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